今日は晴天。
良いお天気が続きます。
サンルームがあったかくて春の様です。
最近出かけることが少なくて、完全にネタ切れです。(^_^;)
昨日作ったミネストローネ。
アップしちゃいました。
材料はありあわせのもの。
昨日は、キャベツ、セロリ、玉ねぎ、にんじん、鶏肉、トマト缶
すべてをさいの目に切って、
みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルで炒めて
の材料をほおり込んで、水を入れて
マギーブイヨン２、３個入れて煮込みます。
シュルシュル言い始めたらいったん火を止め、５分くらいで、
圧力を抜いて蓋を開けます。、
そしてジャガイモを入れて・・・。
ジャガイモは一緒に圧力をかけると煮崩れして美味しくないので
蓋を開けた時に、味見をして、塩コショウで味を調え
その時にジャガイモをほおりり込んでもう１度２，３分圧力をかけます。
そして出来あがり
あっ、枝豆が残っていたので入れたんだった。
写ってましたね。(^_^;)
簡単なんです。大体２０分くらいで出来ちゃいます。
残り野菜で出来る簡単料理です。
あっつあっつで召し上がれ 